الحمص والكيتو: هل الحمص مسموح في الكيتو دايت (دكتور بيرج)

يبحث العديد من متبعي الحمية الكيتونية عن الحمص في الكيتو دايت وهل الحمص مسموح به في الكيتو أم أنه يجب تجنبه لضمان فقدان الوزن، فالحمص هو واحد من الأكلات الشرقية التي تنال شعبية كبيرة، ويمكن استخدامه كمقبلات أو كطبق جانبي، وعادة ما يكون مهروشًا أو مطبوخًا، هذا إلى جانب تمتعه بعدد من العناصر الهامة الغذائية، ولكن هناك العديد من الأشخاص يعتقدون أنه غير مسموح به في هذا النظام؛ نظرًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من النشويات.

الحمص في الكيتو دايت
الحمص في الكيتو دايت

الحمص في الكيتو؟

للحمص فوائد عظيمة جدًا، فمن خلاله يمكنك أن تحصل على عدة عناصر غذائية هامة من خلال وجبة الحمص، ويمكنك تعويض المفقود من العناصر نتيجة التقليل في بعض أنواع الطعام، فمن أهم العناصر الغذائية في الحمص:

  • الصوديوم.
  • البوتاسيوم.
  • الكالسيوم.
  • فيتامين د.
  • حديد.
  • دهون مشبعة.

الحمص في الرجيم الكيتوني

الحمص هو أحد أنواع البقوليات، يتم الاعتماد عليه من قبل الأفراد أثناء حميتهم الغذائية وبصفة خاصة النباتيين، وهناك عدة وصفات لإعداد الحمص في الكيتو دايت ولكن في الكثير من الأحيان يتم تتبيله بالمكونات الآتية:

  1. زيت الزيتون.
  2. الطحينة.
  3. عصير الليمون.
  4. ثوم.
  5. ملح.

القيم الغذائية للحمص في الحمية الكيتونية

للحمص قيمة غذائية عالية، فكل كوب من الحمص يحتوي على:

  • كربوهيدرات: 20 غرام.
  • سعرات حرارية: 409.
  • ألياف: 15غرام.
  • كربوهيدرات: 35غرام.
  • دهون: 24غرام.
  • بروتين: 20غرام.

كما أنه يحتوي على مكونات طبيعية غنية بالمغذيات الدقيقة، ألا وهي:

  • فيتامين سي.
  • فيتامين B6.
  • حمض الفوليك.
  • النحاس.
  • الفوسفور.
  • الزنك.
  • الماغنيسيوم.
  • البوتاسيوم والكالسيوم.
  • الثيامين
القيمة الغذائية للحمص في الرجيم الكيتوني
القيمة الغذائية للحمص في الرجيم الكيتوني

هل الحمص مسموح في الكيتو؟

نعم، فالحمص له فوائد عديدة، والتي من بينها:

  • غني بالعناصر الغذائية التي تعمل على الوقاية من الالتهابات وكذلك علاجها.
  • غني بالألياف الغذائية الغير قابلة للذوبان، وتعمل على تحسين عملية الهضم.
  • يزيد تناول الحمص من زيادة معدل خسارة الوزن، والمحافظة على وزن مثالي.

هل الحمص كيتو

نعم بالطبع، فهو يتناسب بصورة كبيرة من نظام الكيتو لخسارة الوزن، ويعتبر مصدر هام للبروتينات النباتية، ويمكن الاعتماد عليه كطبق أساسي مع القليل من الإضافات.

البقوليات المسموحة في الكيتو دايت

هناك الكثير من البقوليات التي يمكن إضافتها لنظام الكيتو، تلك البقوليات لا تخل بمعدل السعرات الحرارية المسموح بها في اليوم، ومن أبرز هذه البقوليات

  1. العدس، هو واحد من الأكلات الشعبية المسموح بها في الكيتو؛ لأنه يساعد بنسبة كبيرة على الشبع، ويضمن الحفاظ على الحالة الكيتونية للجسم؛ لأنه يحتوي على كمية منخفضة من الكربوهيدرات.
  2. الحمص، يمكن تناول الحمص في الكيتو دايت خلال الوجبات، فهو يحتوي على ألياف مفيدة للجسم في مقابل معدلات كاربة منخفضة
  3. الفاصولياء، هناك الكثير من أنواع الفاصولياء التي يمكن تنويعها في الوجبات فمنها (الفاصوليا السوداء، الخضراء، فاصلوليا ليما وفاصوليا البحر).
هل تحب أن تتناول الحلا الكيتوني ... تابع المقال التالي: تشيزكيك مينيز كيتو

    هل الحمص مسموح في الكيتو دكتور بيرج

    يرى دكتور بيرج أن الحمص في الكيتو دايت له فائدة كبيرة؛ وذلك لأنه مزيج ممتاز من ستة مكونات، ويمكن استخدام في عدة وصفات تناسب متبعي الحمية الكيتونية، ومن بين تلك الوصفات ما يلي:

    · المكونات

    • 300غرام حمص.
    • ماء.
    • ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
    • عصير ليمون.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • كوب طحينة (اختياري).
    • شبت.
    • زيت زيتون.
    • ثوم.

      · طريقة التحضير

      1. سلق الحمص في وعاء به ماء وبيكنج صودا، حتى تمام النضج.
      2. طحن الحمص جيدًا وهو ساخن؛ لسهولة الطحن.
      3. وضعه بالثلاجة حتى يبرد تمامًا.
      4. وضع باقي المكونات على الحمص المطحون وتقديمه مع التزيين.

        السلطات المسموحة في الكيتو دايت

        تعد السلطة جزءً أساسيًا في نظام الكيتو، ويمكن للأفراد إعداد أي نوع من أنواع تلك السلطات المتعددة، والتي من بينها:

        تحضير سلطة تاكو في الكيتو

        يتضمن هذا النوع على عدة مكونات غنية بالكالسيوم، كالجبن ومشطة الحليب الحامض، وتشمل مكوناتها:

        • 100غرام خس.
        • 225غرام لحم مفروم.
        • 60غرام طماطم.
        • نصف قطعة أفوكادو مقطعة شرائح.
        • 28غرام جبن شيدر مبشور.
        • 60غرام كريمة حامضة.
        • 7غرام بصل.
        • 15غرام زيت زيتون.
        • ملعقة صغيرة فلفل وكمون مطحون.
        • فلفل وملح حسب الرغبة.
        تعرف في المقال التالي هل الكينوا كيتو أم لا ؟

          الفول في الكيتو: هل هو مسموح؟

          يمنع تناول الفول في نظام الكيتو؛ ويرجع ذلك إلى طبيعته المختلفة عن نوعية أطعمة الكيتو دايت، فعلى الرغم من أنه يتمتع بعناصر هامة للجسم، ولكن هناك أمرين أساسين لمنع الفول في هذا النظام، وهما كالآتي:

          1. نسبة الكربوهيدرات،يحتوي الفول على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات التي تصل نسبتها إلى 10غرام.
          2. صعوبة الامتصاص، يحتاج الفول إلى مجهود كبير لهضمه، فهو من البقوليات صعبة الامتصاص، فيتركز الدم بصورة أكبر عند المعدة لإتمام عملها، وبالتالي فهو يقلل نسبة الدم بالجهاز العصبي مما يؤدي إلى قلة التركيز

            هل الزبادي مسموح في الكيتو

            يمكننا القول بأن الزبادي مسموح في الكيتو، ولكن هناك عدد من الاحتياطات التي يجب مراعاتها عند تناوله، فيجب عليك مراقبة الحصة الخاصة بك بما يتناسب مع سعراتك.

            الحمص في الكيتو: هل يمكن تناوله؟

            يعتمد نظام الكيتو على التقليل من الكربوهيدرات بصورة كبيرة، والإكثار من تناول البروتينات والدهون؛ وذلك كي يتحول مصدر الطاقة الأساسي في جسدك من كربوهيدرات إلى دهون مما يمكنك بالتالي إلى خسارة الدهون العنيدة بجسدك.

            لذلك فأن الحمص في الكيتو دايت من الوجبات المحبذة بدرجة كبيرة؛ فهو يحتوي على نسب مخفضة من الكربوهيدرات مقابل الألياف، التي تسهل من عملية الهضم خلال اليوم.

            لا تنسى قراءة: هل البرغل مسموح في الرجيم الكيتوني؟

            فوائد تناول الحمص في رجيم كيتو دايت

            يعد الحمص من الأطعمة العالية والغنية في الكيتو دايت، كما أنه يتمتع بالعديد من الفوائد التي يضيفها للجسم، ومنها:

            التحكم في نسبة السكر في الدم

            للحمص عدد من الخصائص التي تساهم في إدارة مستويات السكر في الدم، ويتمتع بمؤشر نسبة السكر في الدم GI منخفض نوعًا ما، والحمص مصدر جيد للبروتين والألياف وكلاهما معروف بقدرته على تنظيم السكر في الدم؛ لأن الألياف تبطئ من امتصاص الكربوهيدرات مما يعزز بالتالي من نتيجة الارتفاع التدريجي لمستويات السكر بدلاً من الارتفاع الكبير.

            تحسين عملية الهضم

            يساعد الحمص على تحسين عملية الهضم؛ وذلك لأنه غني بالألياف، ويتم ذلك من خلال زيادة عدد البكتيريا الصحية بالأمعاء، ويساهم في تدفق الفضلات بكفاءة عالية عبر الجهاز الهضمي.

            الحمص نظام الكيتو النباتي

            الحمص مفيد لأنظمة الحمية الكيتونية النباتية؛ وذلك لأنه يوفر ثلث كمية البروتين للجسم، ويوفر كوب واحد من الحص 270 سعرة حرارية، وأظهرت الأبحاث أن تناول الحمص يساعد على خفض نسب الكوليسترول الضار في الدم.

            أنواع الحمص التي يمكن تناولها في الكيتو

            في النقاط التالية عدد من خيارات الحمص والكيتو وهي كالتالي:

            • حمص القرنبيط.
            • حمص الخرشوف.
            • حمص الأفوكادو.
            • حمص الكوسة.
            • حمص اللوز.

              ما هي الأكلات المسموحة في الكيتو دايت؟

              • الزبادي اليوناني.
              • المأكولات البحرية.
              • الجبن القريش.
              • اللحوم والدواجن.
              • الأفوكادو.

                هل يمكن أكل الحمص أثناء الرجيم؟

                نعم، فالبروتينات الموجودة به تعزز من الشعوري بالشبع وتحافظ على شهيتك تحت السيطرة.

                هل المقبلات مسموح في الكيتو؟

                هناك عدد من الطرق لعمل المقبلات كي تتوافق مع نظام الكيتو مثل متبل الباذنجان باللحم المفروم ، والباذنجان بالجوز.

                هل يجوز اللبن في الكيتو؟

                نعم هناك أنواع مختلفة من الألبان مخفضة الكربوهيدرات التي يمكن تناولها خلال نظام الكيتو، ولكن هناك أنواع أخرى مرتفعة الكربوهيدرات يجب تجنبها قدر الإمكان.

                ماهو بديل الحمص في الكيتو؟

                يمكن استبدال الحمص في الكيتو دايت بعدد من البدائل الأخرى المتنوعة مثل الأفوكادو، الخرشوف، القرنبيط والكوسة.

                إذا كانت هذه بدايتك في الكيتو وأصبت بالكيتو فلو.. فهذا المقال من أجلك: علاج الكيتو راش نهائيا

                الحمص في الكيتو دايت هو واحد من الأطباق التي يوصى بها العديد من الأطباء بشدة، فهو مفيد للجسم بصورة كبيرة؛ لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة.

                في الفقرات السابقة للمقال قدمنا لكم العلاقة بين الحمص والكيتو دايت والعناصر الغذائية الموجودة به، هذا إلى جانب فوائده وطريقة تحضيره.

                google-playkhamsatmostaqltradent